川口の「鮨 猪股」で鮨おまかせコースを食べてきた
川口の「鮨 猪股」で鮨おまかせコースを食べてきた
埼玉の川口にある『鮨 猪股』で鮨のおまかせコースを食べてきました。
このお店は食べログの「寿司 EAST 百名店(東京を除く東日本エリア)」で2021年はランキング第2位、2022年はランキング第3位のお店で、かなり評価の高いお店です。
2022年8月時点の食べログの点数は4.40となっていて、この点数は東京の食べログのお寿司屋さんのランキングと比較すると東京でトップ10以内に入る点数の高さです。
また、個人的に時々チェックしてるグルメブログの『タケマシュラン』では、「天本」や「鮨 さいとう」より評価が高いです。
⇒ 『高級レストラン"また行きたい"偏差値 - タケマシュラン』
これだけ高評価なお店ながら、結構予約が取りやすいのがポイントです。
場所は川口駅から徒歩10分ほどの場所。
暖簾をくぐり中に入ると高級感のある店内。席はカウンター8席のみです。
「川口 鮨 猪股」で食べた料理の内容(メニュー)
※写真は全てクリックすると大きくなります。
・生ビール(エビス)(小瓶)
とりあえずビール。
・ガリ
・白イカ(福岡産)
細かく包丁が入ってるので、口に入れるとねっとりとした食感に甘みと旨味が広がって味つけが塩なのでそれでより甘みが増して美味い。
・シブダイ
・赤ウニ(愛媛 今治市 小島(おしま)産)
クリーミーで間違いない美味さのウニ。
・カツオ(神奈川 佐島産)
・毛蟹(北海道 噴火湾)
噴火湾の毛蟹。今は漁の時期ではないがたまたま取れて入ってきたヤツらしい。カニの旨味が凝縮されてて美味すぎる。
・日本酒(山城屋 Standard-Class 純米大吟醸 直汲み)(新潟)
・アユ(天然)
・温かいお茶
・車海老(天然)(熊本 天草産)
ブリブリで肉厚で甘くて美味い。
・赤ウニ(熊本 天草産)
最初のウニとは違った味わいながらこのウニも間違いない美味さ。
・イクラ巻き(北海道 羅臼産)
イクラがねっとりとした食感で旨味が凝縮してて濃厚で美味い。
・マグロ赤身(漬け)
ねっとりとしつつも柔らかく大トロとは違った意味で溶ける感じ。
・バフンウニ(北海道 利尻産)
本日3種目のウニ。このバフンウニも絶品だった。
・タイラガイ巻き(愛知)
・中トロ
程よい脂と程よいネットり具合で絶品。
・大トロ
脂が口の中で溶けて、絶品。
・本日のマグロ(宮城 塩釜)
・コハダ
・タコ(兵庫 明石産)
タコの食感が絶妙で旨味がしっかり濃くて美味い。
・マグロ全部巻き(赤身・中トロ・大トロ)
全部入りが美味しくないわけがない。最高に美味い。
・玉子焼き(芝海老入り)
カステラ系のスイーツっぽい玉子焼き。
・お土産
お土産。同行者の実家用。オレは食べてません。
つまみは無くほぼ握りだけなので、最初から最後まで絶品の握りを思う存分堪能できて最高でした。
つまみも食べたい人だとやや物足りないかもしれませんが、最初に出てくるつまみはいらないので、最高の握りを最初からガッツリ食べたい人にはかなりおすすめです。
ネタもやや大きく、つまみが無い分、出てくる握りの数がやや多めなので、できるだけ握りを食べたい人は満足できると思います。
これだけのお店ながら、予約は比較的取りやすいようなので、興味を持った人は是非行ってみてください。
お会計は2人で税込93360円でした。(お土産代込み)
記事作成日時：2022.08.18
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