「鮨 龍次郎」でおまかせコースを堪能してきた
「鮨 龍次郎」でおまかせコースを堪能してきた
食べログの寿司百名店に選出されていて、2021年12月現在は食べログの東京の寿司(鮨)ランキングで14位の『鮨 龍次郎』でおまかせコースを食べてきました。昼に行ったので握りのみのランチコースもあるのですが、本日は夜と同じおつまみ+握りのフルのおまかせコースです。
予約を持っているグルメ友達の美女に誘ってもらって行ってきました。
場所は外苑前駅と青山一丁目駅の間あたりです。
店の外にはお祝いの胡蝶蘭がたくさん置いてありました。最近、ミシュラン一つ星を取ったらしいです。
今回は個室カウンターで二番手の渡辺健さんが握ってくれました。
渡辺さんは以前はあの「鮨 あらい」でも二番手をつとめていたみたいです。
そして渡辺さん、2022年春くらいには独立して銀座にお店を出すことが決まってるとのこと。
個室カウンターは以前は貸切のみだったが、コロナ以降は昼に貸切ではなく少人数でお客さんを入れているとのこと。個室カウンターはL字になっていて、今回は自分たちも含めて2名×2組の計4名でした。
月曜の真昼間から絶品のブルジョワ鮨コースを堪能できて贅沢な時間でした。
個室カウンターに飾ってある交流のある都内の有名鮨店の店主たちの寄せ書き的なの。
「鮨 龍次郎」で食べた料理の内容(メニュー)
※写真は全てクリックすると大きくなります。
・生ビール
昼だけど、とりあえずビール。
・タラの白子のすり流し
一品目。胃に優しくしみる感じ。
・お腹の中トロ(握り)
最初の方にまず1貫だけ握り。最初の方にいきなり中トロの握り嬉しい。程よい脂ののりながらネットリさもあり大トロと赤身の良さが合わさった最高の中トロ。
・マツカワガレイ(北海道産)
・ズワイガニ(土佐酢ジュレ)
・カツオ(ポン酢大根おろし)
・生イクラの小丼
・スッポンの茶碗蒸し
スッポンの身が入ってて旨い。
・あん肝(洋梨＆白ゴマみそ)
あん肝と洋梨を白ゴマみそが絶妙な感じで繋ぎ合わせてて食感も味も新しくて美味しい。
・アカムツ(ノドグロ)の塩焼き
脂がのっててフワフワで旨し！
・温かいお茶
2杯目からはお茶。
【ここから握り】
シャリはほんの少し小さい印象。
・ヒラメ
・サヨリ
・コハダ
・マグロ赤身漬け(岩手産)
ねっとりとして、漬けによりさらに旨味が増してて美味しい。
・背中の中トロ
同じ中トロでも、最初の方のお腹の中トロとは全然違う。同じように程よい脂で絶品ながら見た目も食感も違う。こちらは蛇腹の大トロに近い感じ。
・大トロ
口の中でトロけてほどけて甘くて最高に旨い。間違いない大トロ。
・スミイカ
・シメサバ
・バフンウニ(北海道産)
クリーミーで絶品。ほんとにちゃんとした美味しいウニ。
・お吸い物
・アナゴ
・玉子焼き
お昼から本物の美味しい鮨のおまかせコースを堪能できて、最高に贅沢なランチでした。
予約困難ですが、興味ある人は頑張って予約して行ってみてください。
お会計は1人あたり税込31000円くらいでした。
記事作成日時：2021.12.16
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